Sancerre 

Les vendanges 2016, c'est parti !

Si la date de levée du ban des vendanges a été fixée au 1er octobre dans le Sancerrois, certaines parcelles bénéficient d'une dérogation. C'est le cas pour le domaine Alphonse Mellot.
Mais chez la majorité des vignerons, l'heure est au nettoyage des cuves, et du reste. Comme au domaine Serge Laloue, à Thauvenay.
En attendant les raisins, il faut d'abord tout désinfecter.
Domaine Serge Laloue
Clément Raimbault, au domaine du Pré Semelé à Maimbray, goûte le raisin tous les jours sur ses différentes parcelles. Il espère un dernier épisode pluvieux vendredi, et pense commencer les premières vendanges sur le sauvignon mercredi.
"Il faudrait encore un peu d'eau pour attendrir la peau des raisins, ils seraient plus faciles à presser"
Clément Raimbault, domaine du Pré Semelé
Entre le froid et la sécheresse, les gelées et les grillures, la vigne n'a pas été épargnée cette année.
La cuvée 2016 s'annonce faible en quantité. Les Espagnols, eux, ont déjà les mains dans le raisin au Domaine Alphonse Mellot.

Photos : Corinne Chauvigné, Emmanuel Danielou, Romain Beal

Textes : Romain Beal